Тесто следует взять готовое бездрожжевое.
На 1 упаковку теста 0,5кг понадобится начинки:
· Лук репчатый — 800г;
· Масло сливочное и растительное — по 30-50г;
· Яйцо — 2шт;
· Сыр твердый — 100г;
· Сметана жирная — 150-200г;
· Соль, перец.
Лук мелко порезать и обжарить на смеси растительного и сливочного масла, в конце присолить и поперчить. Сыр потереть, смешать с сырым яйцом, сметаной, жареным луком. Немного слоеного теста оставить на сеточку. Остальное раскатать по форме листа, выложить с бортиком. Залить луковую начинку. Сделать сетку из широких полос, но так, чтобы в промежутках проглядывала начинка. Смазать поверхность смесью яйца и молока (яйца и воды). Запекать при 180°С до золотистого цвета теста.
https://tanyaluneva.livejournal.com/13429.html
На 1 упаковку теста 0,5кг понадобится начинки:
· Лук репчатый — 800г;
· Масло сливочное и растительное — по 30-50г;
· Яйцо — 2шт;
· Сыр твердый — 100г;
· Сметана жирная — 150-200г;
· Соль, перец.
Лук мелко порезать и обжарить на смеси растительного и сливочного масла, в конце присолить и поперчить. Сыр потереть, смешать с сырым яйцом, сметаной, жареным луком. Немного слоеного теста оставить на сеточку. Остальное раскатать по форме листа, выложить с бортиком. Залить луковую начинку. Сделать сетку из широких полос, но так, чтобы в промежутках проглядывала начинка. Смазать поверхность смесью яйца и молока (яйца и воды). Запекать при 180°С до золотистого цвета теста.
https://tanyaluneva.livejournal.com/13429.html
Комментариев нет:
Отправить комментарий