События моей жизни.

Интернет все барахлит, никак не могу написать. 6 ноября исполнилось 35 лет нашей совместной жизни. По этому поводу муж подарил мне чудные хризантемы.

А на День матери дети подарили изумительные лилии.

Две недели стояли, цветы раскрывались постепенно.

И в конце концов остался один единственный цветок, но букет не потерял своей привлекательности, листья отлично смотрелись.

Силт из черной смородины.

Насобирала ягод черной смородины 2л. Ягоды то есть, но собирать нет времени. В этом году все созревает раньше и ягоды уже осыпаются, а жалко. Сварила силт в мультиварке.

Будет чем полакомиться зимой.

Дача. Яблони.

Приезжаем в субботу на дачу, а яблоня "жёлтое сахарное" осыпается. Срочно пришлось собирать урожай. В этом году яблоня цвела не активно и плодов не ожидалось, а собрали. однако, ведро!

Собрали огурцов 5л ведерко с горкой и 6шт гладиолусов.

Ну заодно обнесли и другую яблоню "мезенскую", тем более Андрей уезжает на 2 недели и как получится с дачей неизвестно. Здесь тоже яблок поменьше, чем в прошлом году, но собрали 4 ведра.

Урожай 2013г.

Яблоня "Мезенская"                                        

Морошка.

Искала-искала информацию по морошке, а нашла неожиданно в своих записях. "Карельская кухня" предлагает.

Моченая морошка.
Перебранные и вымытые ягоды откидывают на сито, чтобы стекла вода. Затем насыпают в подготовленную посуду и заливают холодной кипяченой водой или сиропом.
Хранят моченые ягоды в прохладном месте.
В Поморье делают так:
Морошку перебирают, укладывают плотно в стеклянную банку до тех пор, пока вся ягода не покроется собственным соком. Кстати, морошка не сразу отдает свой сок, может полностью покрыться им только через день-два. После этого её закрывают четырехслойной марлей, смоченной в спирте или водке. Затем поверх марли наливают ещё 2-3 столовых ложки водки.. Закрывают обычной полиэтиленовой крышкой. Даже при комнатной температуре ягода в таком виде хранится очень долго, по несколько лет. По мере высыхания спиртового раствора его можно обновлять. Я года не плесневеет и не киснет при двух условиях: ни грамма сахара и сухая чистая ложка.
Ну в общем я почти так и сделала.

 
 

Джем из айвы с имбирём.

Подарили мне на новый год хлебопечку. Сначала, как водится, попробовала печь хлеб, отлично. Потом попробовала сварить яблочный джем, тоже ничего. И хотя январь - не время для варки варенья, но попробовала еще сварить джем из айвы с имбирём. Тем более, что рецепт ждал своей очереди с прошлого года. Но как-то не заладилось, то не было имбиря, то айва была какая-то некондиционная... Так что пришло время и вот результат.

Я сначала проварила шкурки от айвы, потом в этом растворе сварила кусочки айвы и добавила сахарный сироп. А уже потом всё загрузила в хлебопечку и на режиме "варенье" готовила 1 час. Мне показалось, что по цвету джем не готов и я поставила еще раз на 1 час. В результате цвет я так и не получила (должен быть красноватый), но джем получился густой и вкусный, учитывая, что сахара вполовину меньше, чем айвы.
Вывод: иногда можно варить в хлебопечке варенье.

Новый 2013 год!

Вот и наступил Новый год! Нашему внуку уже 2,5 года и он вполне осознанно ходил на детский утренник. Только вот вышел казус с подарком: Дед Мороз попросил рассказать стишок, а он: я не знаю. Попросил спеть песенку, а он: я не умею. Пора учить с ребенком стишки. Вот хотя бы этот:

Я люблю свою лошадку,

Причешу ей шёрстку гладко,

Гребешком приглажу хвостик

И верхом поеду в гости.