Сладкий кукурузный хлеб с курагой

Мука кукурузная MAKFA .... 170 г 

Мука пшеничная MAKFA .... . 80 г
курага
Сахар
Масло сливочное
Яйца
Желтки куриные
150 г
120 г
100 г
2 шт 2 шт
Коньяк Ванильный сахар 40 г
Разрыхлитель 10г (1ч.л.) .5г (0,5ч.л.)
 

Способ приготовления:
7. Масло комнатной темпера туры и сахар взбейте миксером или венчиком.
2. Добавьте яйца и желтки, все взбейте.
3. Добавьте кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель, ванильный сахар и перемешайте лопаткой.
4. Добавьте коньяк и измельченную кубиками курагу, тщательно перемешайте до однородности.
5. Прямоугольную форму для хлеба или кекса выстелите пергаментом и переложите тесто.
6. Выпекайте 50 минут. при t 180ºС 40
7. Остудите, порежьте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
180C 40-50

Торт Медовый заварной.

 

 

 Торт Медовик, как Наполеон, как Сметанник, свой в каждом доме. И, конечно же, он самый вкусный, самый «правильный»…

Этот рецепт медового торта, который пекут в нашей семье. Торт вкусный, нежный, не слишком сладкий.
1 стакан=250 мл.
Для теста:
· 100г маргарина
· 2ст.л. с небольшой горкой меда
· 200мл сахарного песка
· 2ст.л. водки (30 мл)
· 2 яйца
· 0,5ч.л. соли
· 2ч.л. с небольшой горкой соды
· ~2,5 стакана муки (2 стакана + 0,5 на дозамес).

Для крема:
· 500г сметаны (20-23%)
· 100мл сахарного песка.

Из указанной нормы получим торт из 8 коржей диаметром ~20-25см.

https://forum.littleone.ru/showpost.php?p=52204324&postcount=363 

Полезная привычка для позвоночника.

 

Как часто мы забываем о том, что наш позвоночник требует ничуть не меньше внимания, чем остальные части нашего тела. Расплата за это — смещение межпозвонковых дисков, грыжи, остеохондроз, защемление нервных корешков и др. В результате — нас сопровождают постоянные боли в разных его отделах, меняется качество жизни. А между тем, есть одно совсем несложное упражнение, которое поможет сохранить здоровье вашего позвоночника на долгие годы.

Полезная привычка для позвоночника

Каждый день, лежа в постели, заведите полезную привычку на ночь вытягивать позвоночник:

1. поднимите руки вверх, по отношению к своему телу, а не к потолку;
2. затем согните голеностопный сустав т.е. возьмите на себя обе стопы и выпрямите колени;
3. подтяните ягодицы, т.е. напрягите их;
4. втяните в себя низ живота и плотно прижмите поясницу к постели;
5. а теперь, сохраняя это положение, тянитесь руками вверх, а пятками вниз, растягивая позвоночник в два направления.                                                  
   

   Начните удержание вытягивания с 5 секунд и постепенно доведите до 20 секунд.

   Затем хорошенько расслабьтесь.

   Советую выучить это упражнение сначала на полу, на коврике, и хорошо освоив и прочувствовав, практикуйте его каждый раз перед сном.

   В чем заключается эффект этого упражнения? Растягивая позвоночник перед сном, Вы растягиваете позвонки между собой, тем самым, увеличивая расстояние между ними и освобождая деформированные и зажатые межпозвонковые диски.

   Освобожденное пространство даст возможность уплощенным за день дискам, вобрать за ночь достаточное количество жидкости, и весь следующий день диски успешно будут выполнять свою амортизационную функцию!

   Растягивая на ночь позвоночник, Вы сохраняете его здоровье на долгие годы.

   https://www.liveinternet.ru/users/4468278/post445283594/ 

Что делать со старым салом.

Если кусок старого соленого сала заветрился, подсох и пожелтел - то его вид и вкус можно восстановить следующим образом:

Если он большой его лучше нарезать примерно 5х10. Залить молоком и поставить на маленький огонь или в микроволновку минут на 20. Вынуть и остудить.

Оказывается молоко, восстанавливает продукты животного происхождения (белки, жиры и мышечную ткань свинины и пр. мясных продуктов). Улучшает их вкус.

Пшенично-ржаной хлеб с цельнозерновой мукой.

 - 240г - мука пшеничная
- 120г - мука цельнозерновая
- 120г - мука ржаная обдирная
- 2ст.л - молоко сухое
- 320-330мл - жидкость (вода, квас, чуток пива - по усмотрению)
- 0.5 - 1ст.л - масло растительное
- 1.5 - 2ч.л - соли (по вкусу)
- 0.5 - 1ст.л. - сахара
- 1.5ч.л. - сухих дрожжей
- 3ч.л. - клейковины (но можно и без неё)

В Мулинексе - 3 программа для цельнозернового хлеба.

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=2972.0 

И ещё рецепты

https://www.edimdoma.ru/retsepty/67443-pshenichno-rzhanoy-hleb-na-kefire

 https://pechemdoma.com/rzhanoj-xleb-na-kefire.html

https://www.povarenok.ru/recipes/dishes/bakery/?searchid=432

https://www.chefmarket.ru/blog/recepty-rzhanogo-hleba-v-duhovke/

Каланхоэ.

 

 

Каланхоэ – нетребовательное растение. Однако цветет оно в домашних условиях только при правильном уходе. Если суккуленту что-то не нравится – он вместо того, чтобы давать цветки, начинается пышно разрастаться и вытягиваться вверх.

Причин такому явлению может быть несколько, пишет TheFlowers. 

Среди основных: недостаточное количество света. На северных окнах и в затемненных углах квартиры каланхоэ не захочет цвести; избыток света. Продолжительный световой день и слишком яркое освещение не дают закладываться почкам; неправильный уход. Каланхоэ нуждается в подходящей почве, правильном режиме полива, регулярной обрезке, подкормке и постоянной температуре воздуха. 

Как ухаживать за каланхоэ, чтобы растение зацвело

Свет

Оптимальная продолжительность светового дня для каланхоэ – не более 10 часов. Южные окна после обеда летом лучше притенять. А зимой рекомендуется использовать люминесцентные или специальные лампы для растений.

Почва

Каланхоэ подходят нейтральные почвы либо со слабой кислой реакцией. Можно сделать грунт самим, соединив 2 части дерновой земли, 1 часть листовой почвы и по половине торфа и песка.

Полив

Цветок не нуждается в частом поливе, но земля в горшке должна быть все время слегка влажной.

Поливать нужно по мере высыхания верхнего слоя грунта. Используют только отстоянную воду комнатной температуры.

Температура

Каланхоэ не любит жары. Летом, чтобы растение зацвело, температуру поддерживают на уровне +20… +23 градуса. В зимние месяцы ее снижают до +17. Можно выставить горшок на застекленный балкон. Когда появятся и набухнут бутоны, растение перемещают обратно в теплую комнату.

Подкормка

Для подкормок используют специальные удобрения для суккулентов. Избыток удобрений приведет к усиленному формированию зеленой массы, а бутоны не появятся. Зимой лучше не подкармливать каланхоэ.

Стимуляция цветения

Если все условия содержания суккулента соблюдаются, а каланхоэ так и не дает цветов, можно прибегнуть к так называемой шоковой терапии. Эта хитрость хорошо известна опытным цветоводам. Растение оборачивают плотным укрывным материалом.

Помещают его в темную и прохладную комнату примерно на три недели. Полив на это время прекращают.

Возвращают цветок на прежнее место и удобряют почву. Вскоре на каланхоэ должны появиться бутоны. Каланхоэ является одним из самых популярных растений для выращивания дома. Цветет белыми, оранжевыми, ярко-красными или лиловыми цветками. Можно выделить пять основных способов размножения каланхоэ в домашних условиях.

https://profile.ru/news/society/kak-zastavit-kalanhoe-cvesti-pravilnyj-uhod-i-malenkie-hitrosti-943436/?utm_referrer=mirtesen.ru&utm_campaign=transit&utm_source=mirtesen&utm_medium=news&from=mirtesen 

 

Сушка грибов в электросушилке.

 https://novobyt.ru/news/15-last-news/222-35-poleznyih-sovetov-dlya-sushki-fruktov-i-ovoschey-v-elektrosushilke

 

 

• Для сушки можно использовать все виды грибов. Самый лучший по качеству сушки - это белый гриб. Он сохраняет свой цвет, вкусовые и питательные качества лучше всех.
• Очистите грибы от постороннего мусора и тщательно промойте. .
• Нарежьте шляпки на дольки, а ножки на кружочки толщиной 4-5 мм. Мелкие грибы как опята можно сушить целиком, не разрезая. 
• Разложите в один слой раздельно для равномерности сушки.
  

Сушка в несколько этапов:

1. Температура - 40°С. Время - 4-5 часов

2. На 5-6 часов оставить оставить в выключенной сушилке или на 4 часа в режиме холодного обдува.

3. Температура - 60°С. Время - 4-5 часов.

Содержат много белка (особенно его много в сухих грибах). Белка в грибах в 3 раза больше, чем в мясе. Фосфора почти столько же, как в рыбе. Самые полезные вещества, входящие в состав грибов - бета-глюканы. Они обладают благотворным влиянием на иммунную систему человека.

Картофельная запеканка с фаршем и солёными огурцами.

 

Ингредиенты для формы 24х18см:

• Мясной фарш - 400г
• Соленые огурцы - 400г
• Репчатый лук - 200г
• Картошка - 1.200кг
• Сливочное масло - 30г
• Молоко - 100мл
• Чеснок - 2 зубчика.
• Сыр - 200г
• Помидоры - 2шт
• Соль, перец, паприка - по вкусу
• Растительное масло для жарки.                                                                        https://zen.yandex.ru/media/rozovybaklazan/jariu-solenye-ogurcy-s-farshem-i-zapekaiu-s-kartoshkoi-kak-ia-gotovliu-vkusnyi-ujin-dlia-vsei-semi-recept-v-duhovke-6144b44fe8623024eb03e2e0
  

Тарталетки с яблоками.

 http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,57305.0.html

 

Печёночный паштет.

 https://svitla-4ok.livejournal.com/443332.html

Мясо в горшочке с мелкими макаронами.

Гюветси, Ювеци, Йуветци, даже Гювеч - это всё о нём, о керамическом горшке, в котором собственно и запекается это блюдо. Но в греческой кухне словом Гюветси называют мясо (чаще баранина или телятина), запечённое с помидорами и мелкими макаронными изделиями в виде ячменных зёрен.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• мясо - 500г
• помидоры - 4-5 штук
• лук - 1-2 штуки
• чеснок - 2-4 зубчика
• оливковое масло - 3-4ст.л.
• вино - 0,5-1 стакана
• корица - 1-2 палочки
• соль - 1ч.л.
• орегано, базилик, перец - по вкусу
• мелкая паста - 250г
• тёртый сыр - 2-3ст.л.

МЕТОД

Мясо промыть, крупно нарезать (на порционные куски или по 2-3 куска на порцию), обсушить салфеткой и выложить в горшок. Добавить масло, лук, чеснок, вино, соль, перец, корицу, помидоры без кожицы, нарезанные или натёртые на тёрке, и полстакана воды. Запекать в духовке при 150°С 1,5-2 часа, пока мясо не подрумянится и не станет абсолютно мягким. За это время можно один раз всё помешать.

Перевернуть мясо, удалить палочки корицы, добавить 2 стакана горячей воды, пасту, пряную зелень и продолжать запекать, пока вода не испарится (25-30 мин). Вынуть из духовки и подать к столу, посыпав тёртым сыром.

ПРИМЕЧАНИЯ

Традиционно для этого блюда используются мелкие макаронные изделия в виде ячменных или рисовых зёрен - паста орзо (у греков она называется "крифараки").

Добавление вина не обязательно, но с ним вкуснее. Точно так же допустимо на первом этапе заменить длительное запекание мяса на длительное тушение. Но традиционный вариант значительно выигрывает. И последнее - после добавления макарончиков перемешивать нельзя, иначе они слипнутся.

Тэги: баранина вино Лариса Ивановна орзо паста помидоры сыр телятина

 

Пантенол для роста волос.

 

МАСКА С «ПАНТЕНОЛОМ» ДЛЯ РОСТА ВОЛОС.

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ:

1 яичный желток 1ст.л. касторового масла 1ст.л. оливкового масла 1ст.л. «Пантенола» (крем, гель или пена)

ПРИМЕНЕНИЕ: Смешай два вида масла и желток, подогрей на водяной бане. Добавь «Пантенол» в теплую, но не горячую смесь. Нанеси маску на чистые волосы, заверни волосы пищевой пленкой или фольгой, тепло укутай голову. Спустя 1 час смой маску обычным шампунем. Делая такую масочку всего 2 раза в неделю, ты добьешься впечатляющего результата! Никогда не было у меня таких красивых волос, пока я не начала пользоваться этим поистине волшебным средством.

Совет для мягкого творога (кварк).

  делаю кекс, как майонез. То есть делаю эмульсию из творога, яиц и половины сахара, перемешиваю насадкой весло масло и оставшийся сахар, соединяю с творожной эмульсией, ввожу муку с разрыхлителем, наливаю в форму и..... в холодильник до утра. Утром сразу в духовку на 160 градусов. Вкус другой? да! и текстура чуть другая, более воздушная, что ли... Попробуйте!

Рис (турецкий вариант).

  турецкий вариант риса, домашние любят больше всего. в кастрюлю немного подсолнечного масла + соль, немного разогреть, добавить рис и мешать, мешать до изменения цвета (чуть темнеет, но чтоб не подгорал!!!!), далее кипяток залить немного больше, чем риса (на пол ложки в высоту примерно, сложно объяснить, методом проб и ошибок), закрыть крышкой и на 20 минут на небольшом огне (у меня электро) до выкипания воды. вот тогда будет рисинка к рисинке (мешать не надо в процессе). Получатся стало далеко не с первого раза, но это стоит того. вкус другой совсем.

Пирог со сливами без замеса.

 

Ингредиенты для пирога 25х35см:

• Мука - 480г
• Яйца - 2шт
• Молоко 3,2% - 300мл
• Растительное масло - 100мл
• Сахар - 4ст.л.
• Дрожжи - 7г (1 пакетик)
• Сливы - 450-500г
• Сахар - 1ст.л.
• Ванильный сахар - 8г (1 пакетик)
• Корица - 1ч.л. (неполная).                                                                                        https://zen.yandex.ru/media/rozovybaklazan/smeshala-testo-lojkoi-i-srazu-na-protiven-kak-ia-peku-pirog-so-slivami-bez-zamesa-rukami-recept-podhodit-dlia-raznyh-nachinok-614b6c0b288f364b864b7372