Я нашла тот самый рецепт приготовления плюшек, который напомнил мне былые времена! Из теста, с которым я хочу познакомить вас, можно приготовить любую сдобную выпечку, но я, не изменяя традиции, готовлю из него только плюшки.
Для приготовления плюшек нам понадобится:
3,5 стакана муки
1 стакан молока
0,5 стакана растительного масла
11г сухих дрожжей
2ст.л. сахара
0,5ч.л. соли
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
сахар и сливочное масло для смазывание плюшек.
Приготовим тесто для наших плюшек. Для этого молоко и масло нагреть до комнатной температуры. Растворить в нем дрожжи, сахар, соль, ванильный сахар.
Разрыхлитель просеять с мукой и добавить постепенно в нашу жидкую массу (муку подсыпайте постепенно, ориентируясь по тесту). Оставить тесто в теплом месте на 30-40 минут для подъема.
Через 30-40 минут разделить тесто на равные части. Количество частей выбирайте по желаемому количеству плюшек. Я сделала плюшки среднего размера, поэтому тесто поделила на 7 частей.
Каждую часть размять руками в лепешку, которую смазать растопленным сливочным маслом и посыпать обильно сахаром.
Лепешку скрутить в рулет и сложить пополам. Ножиком сделать надрез, не доходя до краев.
Раскрыть наши плюшки и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать плюшки в духовке при температуре 180-200*С 20-30 минут, в зависимости от размеров булочек. Аппетитные, вкусные плюшки готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/2765
Комментариев нет:
Отправить комментарий