| Тыква | 1 кг |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Масло сливочное | 20г |
| Бульон | 1л |
| Сливки | 150мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный молотый | по вкусу |
| Зира | 1 щепотка |
| Петрушка | 1ч.л. |
| Тыквенные семечки | 60г. |
Чешский кабачковый пирог (несладкий)
| Кабачок, натёртый на терке | 3 ст. |
| Мука | 1 ст. |
| Яйца | 4 шт. |
| Сыра, натертого на терке | 1/2 ст. |
| Мелко нарезанной ветчины (по желанию, я не кладу) | 1/4 ст. |
| Растительного масла | 1/4 ст. |
| Луковица, нарезанная на кубики | 1шт |
| Разрыхлитель | 0,5ч.л. |
| Соли | 1ч.л. |
| Майоран | 0,5ч.л. |
| Чёрный перец, чеснок | по вкусу |
По рецепту 3 стакана тертого кабачка. С измерениями в стаканах не
заморачиваюсь, беру 3 маленьких или один очень большой (такие
переростки, которые не знаешь куда деть). С молодых, маленьких кабачков,
кожуру можно не снимать.
Если совсем лениво, то кабачки с луком и чесноком измельчаю в блендере.
Делается очень легко.
Вкусно в горячем и холодном виде, к завтраку и на перекусы. Удобно брать с собой в поездки.
Курляндский хлеб в хлебопечке Hyundai HYBM-3086
| Мука пшеничная в/с | 200г |
| Мука ржаная обдирная | 200г |
| Дрожжи сухие | 1+1/8 м.ч.л. |
| Молоко сухое | 1+0,5м.ст.л. |
| Вода | 230-250г |
| Масло сливочное | 50г |
| Соль | 1м.ч.л. |
Ржано-пшеничный хлеб, чешский вариант
| Ржаная мука | 300г | |
| Пшеничная мука 00 | 300г | |
| Сахар | 0,5ч.л. | |
| Соль | 3ч.л. | |
| Тмин или специи для хлеба | 2ст.л. | |
| Уксус | 1ст.л. | |
| Вода | 260мл | |
| Растительное масло. | 1ст.л. | |
| Молоко | 150мл | |
| Дрожжи живые | 20г. |
Лук и грудинку мелко порезать и обжарить вместе минут 4-5, охладить. Замесить опарное (лучше) или безопарное тесто. Я делала опарное - развела дрожжи в теплой сыворотке с сахаром и 100г муки, через 40 минут добавила остальное по рецепту, включая лук с грудинкой, вымешивала 8 минут, дала подойти 30 минут, сделала 2 обминки через 30 минут каждая. Можно замесить в ХП с сухими дрожжами, сразу добавив лук с грудинкой. Тесто раскатать до 0,5-0,7см, присыпать половиной тертого сыра, сложить пополам сыром внутрь, сверху присыпать оставшейся половиной сыра, свернуть, формируя рулет. Накрыть полотенцем и оставить отдохнуть минут 30. Разрезать на 12 частей, из каждой сформировать булочку и оставить подойти в теплом месте минут 40. Смазать яйцом и посыпать каждую тертым сыром. Выпекать при 200*С 25 минут. Учтите, что булочки сильно увеличиваются в размере.
| Мука (лучше 1сорта) | 450г | ||||||||||||||||
| Сыворотка или молоко | 280мл | ||||||||||||||||
| Дрожжи свежие | 20г или 7г сухих | ||||||||||||||||
| Лук | 100г | ||||||||||||||||
| Сырокопченая грудинка (бекон) | 50г | ||||||||||||||||
| Сыр тертый | 100г в тесто+50г | ||||||||||||||||
| Сахар | 1 ст. л. | ||||||||||||||||
| Соль | 1 ч. л. | Лук и грудинку мелко
порезать и обжарить вместе минут 4-5, охладить. Замесить опарное (лучше)
или безопарное тесто. Я делала опарное - развела дрожжи в теплой
сыворотке с сахаром и 100г муки, через 40 минут добавила остальное по
рецепту, включая лук с грудинкой, вымешивала 8 минут, дала подойти 30
минут, сделала 2 обминки через 30 минут каждая. Можно замесить в ХП с
сухими дрожжами, сразу добавив лук с грудинкой. Тесто раскатать до
0,5-0,7см, присыпать половиной тертого сыра, сложить пополам сыром
внутрь, сверху присыпать оставшейся половиной сыра, свернуть, формируя
рулет. Накрыть полотенцем и оставить отдохнуть минут 30. Разрезать на 12
частей, из каждой сформировать булочку и оставить подойти в теплом
месте минут 40. Смазать яйцом и посыпать каждую тертым сыром. Выпекать
при 200*С 25 минут. Учтите, что булочки сильно увеличиваются в размере.
Подробнее:
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=396417.msg3895343;topicseen# | Лук и грудинку мелко
порезать и обжарить вместе минут 4-5, охладить. Замесить опарное (лучше)
или безопарное тесто. Я делала опарное - развела дрожжи в теплой
сыворотке с сахаром и 100г муки, через 40 минут добавила остальное по
рецепту, включая лук с грудинкой, вымешивала 8 минут, дала подойти 30
минут, сделала 2 обминки через 30 минут каждая. Можно замесить в ХП с
сухими дрожжами, сразу добавив лук с грудинкой. Тесто раскатать до
0,5-0,7см, присыпать половиной тертого сыра, сложить пополам сыром
внутрь, сверху присыпать оставшейся половиной сыра, свернуть, формируя
рулет. Накрыть полотенцем и оставить отдохнуть минут 30. Разрезать на 12
частей, из каждой сформировать булочку и оставить подойти в теплом
месте минут 40. Смазать яйцом и посыпать каждую тертым сыром. Выпекать
при 200*С 25 минут. Учтите, что булочки сильно увеличиваются в размере.
Подробнее:
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=396417.msg3895343;topicseen# |
Слегка пикантный, но при этом лёгкий и освежающий цацики отлично подойдёт для трапезы в разгар жаркого дня.
Ингредиенты:
• Огурцы свежие – 2 шт;
• Йогурт греческий или любой другой без добавок – 1 шт;
• Чеснок – 2 зубка;
• Мята свежая – 3-4 листочка;
• Белый молотый перец – по вкусу;
• Соль – по вкусу;
• Винный уксус или лимонный сок – для заправки;
• Оливковое масло – для заправки;
• Тосты, багет или сухарики – для подачи.
Для домашнего эффективного порошка для ручной стирки возьмите следующие ингредиенты:
200г хоз. мыла 72 %
200г мыла против пятен или отбеливающего
50-100г лимонной кислоты
100г пищевой соды
100г соли.
Натрите мыло на мелкой тёрке и добавьте к остальным компонентам, перемешайте. 
Внимание:
это порошок для ручной стирки и замачивания вещей! Не стирайте в машинке, так как он образует очень много пены. Возьмите пожелтевшую вещь, или вещь с пятнами.
В таз добавьте 3ст.л. самодельного порошка, залейте водой (около 50*С). Замочить вещи. Можно немножко простирать вручную. Оставить на час.
После этого вещи вручную слегка простирать, прополоскать под проточной водой. Но можно и отправить в стиральную машинку, как обычно. Однако в этом не будет особой необходимости — вещи и так будут прекрасно постираны, а порошок легко смоется водой!
https://www.youtube.com/watch?v=hsunEethURA
Оладушки дрожжевые пышные без яиц
В просеянную муку влить воду, всыпать дрожжи, соль, сахар. Всё тщательно перемешать до однородной массы. Миску накрыть крышкой или плёнкой и оставить на час для подъёма теста в тёплом месте. Тесто не перемешивать. Выпекать на хорошо разогретой сковороде с не большим количеством масла, по 2 минуты с каждой стороны.
Получаются вкусные пышные оладушки. Приятного аппетита!
| |||||||||||||||||
| Спелые помидоры | 3кг | ||
| Яблоки | 0,5кг | ||
| Лук | 0,25кг | ||
| Соль | 1,5ст.л. | ||
| Сахар | 1 и 1/4 ст. | ||
| Уксус яблочный (обычный) 9% | 50г. |
Режем помидоры маленькие на 2 части, большие на 4. Нарезаем мелко лук. У
яблок удаляем сердцевину и нарезаем крупным кубиком. Теперь берем
кастрюльку с толстым дном, забрасываем яблоки, помидоры, лук и ставим
варится до того момента когда лук станет мягким. Снимаем с огня, даем
остыть. Измельчаем все блендером до однородной массы. Теперь можно все
перетереть через сито, а можно и так оставить, но тогда будут попадаться
семечки и шкурки от помидор. Добавляем сахар, соль и снова ставим на
огонь. Варим до желаемой густоты. За 10 мин. до конца варки добавляем
уксус и приправы. Я добавляла готовую приправу для шашлыка, получился
как магазинный кетчуп к шашлыку. Можно добавить черный и красный молотый
перец, здесь уже дело вкуса и фантазии добавляйте кому что нравится.
Разливаем по банкам и закатываем.
Ингредиенты:
молодой кабачок – 1 шт
яйца куриные – 4 шт
сыр твердый – по вкусу
соль, специи, зелень – по вкусу
масло для жарки.
Кабачок вместе с кожурой трем на терке, посыпаем солью и даем постоять пару минут. Затем хорошо отжимаем выделившийся сок.
В миску к тертому кабачку разбиваем яйца, добавляем рубленую зелень, солим и перчим по вкусу. Хорошо всё перемешиваем.
Перед началом жарки трем сыр на крупной терке. Сковородку смазываем растительным маслом, разогреваем и наливаем немного теста довольно тонким слоем при помощи столовой ложки. Посыпаем тертым сыром. Жарим на небольшом огне.
Когда низ блинчика подрумянится, начинаем с одного края сворачивать рулет. На пустую часть сковороды подкладываем новую порцию теста, посыпаем сыром, продолжаем жарить. Когда подрумяним эту часть, снова подкручиваем её в рулет, выливаем новое тесто и т.д.
Так делаем, пока не разойдётся всё кабачковое тесто.
Готово! Нарезаем кусочками и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Шоколадное печенье из кабачков
Продукты:
Кабачок - 200г
Сливочное масло - 100г
Сахар - 150г
Яйцо - 1шт
Мука пшеничная - 200г
Какао - 30г
Разрыхлитель - 1ч.л.
Шоколадные капли - 50г.
Мягкое масло взбить с сахаром
Практически все многолетние растения нуждаются в интенсивной осенней
подкорке. Она позволяет им накопить силы и как следует подготовиться к
зиме и следующему сезону. Клубника не составляет исключения. Вторая
половина августа и начало сентября - время, которое необходимо посвятить
это ягоде и она обязательно откликнется обильным урожаем.
Правила и сроки подкормки клубники
Подкормить растения азотом нужно успеть до 15 сентября. После интенсивность всасывания заметно снижается и питание не будет таким эффективным
В качестве азотсодержащей подкормки лучше всего подойдет коровяк. 1л настоя разводят в 10л воды и поливают клубнику под корень в расчете 1л на куст.
Специальный «коктейль» для клубники
Для её приготовления потребуется сразу несколько компонентов : марганцовка, мочевина, борная кислота и зола.
Марганцовки и мочевины берут по 1ч.л., борной кислоты 1г, а золы 0,5ст. Расчёт приведён на 10л воды. Марганцовку и борную кислоту предварительно растворяют в небольшом объёме воды. Золу так же следует заранее настоять не менее суток.
Расход удобрения -1л под каждый кустик. Подкормка очень полноценная и надолго насыщает почву полезными элементами. По этой причине нет необходимости вносить её каждый год. Оптимальная периодичность - один раз в 2 года. Исключение составляют случаи, если клубника растёт в неблагоприятных погодных условиях или на истощённых почвах.
В сентябре нужно помочь клубнике заложить побольше цветочных почек и укрепить корневую систему.
Оптимальным удобрением для осенней подкормки клубники является монофосфат калия. МФК
На 10 литров воды достаточно 20г удобрения.
Поливать нужно под корень.
Такая подкормка полезна не только для почек и корней: она поможет клубнике окрепнуть перед зимовкой.
тьи и обсуждение на https://evrookna-mos.ru/esli-v-sentyabre-etim-podkormit-klubniku-to-v-sleduyuschem-godu-vy-ustanete-sobirat-yagody.html?utm_referrer=mirtesen.ru
