Суп-пюре из тыквы со сливками
5 пошаговых рецептов.
Содержание
- Классический рецепт крем-супа из тыквы со сливками
- Суп-пюре из тыквы со сливками и сыром
- Как сварить суп-пюре из тыквы со сливками и курицей?
- Очень вкусный суп-пюре из тыквы со сливками и имбирем
- Как приготовить суп-пюре из тыквы со сливками и сельдереем?
| Тыква | 1 кг |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Масло сливочное | 20г |
| Бульон | 1л |
| Сливки | 150мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный молотый | по вкусу |
| Зира | 1 щепотка |
| Петрушка | 1ч.л. |
| Тыквенные семечки | 60г. |
Очищаем от кожуры тыкву и разрезаем ее на куски среднего размера. Сразу же измельчаем репчатый лук с чесноком.
Отправляем продукты в сковороду со сливочным маслом. Готовим на умеренном огне около 5 минут.
Дальше ингредиенты погружаем в кастрюлю с овощным бульоном. Дополняем заготовку солью и специями. Варим 20 минут на слабом огне.
В готовую массу вливаем сливки и перемалываем содержимое погружным блендером.
Нежный тыквенный крем-суп по классическому рецепту готов. Разливайте по
тарелкам, украшайте сушеной петрушкой, тыквенными семечками и пробуйте!
Суп-пюре из тыквы со сливками и сыром.
Ингредиенты:
Тыква – 1кг
Сыр твердый – 80г
Лук репчатый – 1шт
Сливки – 100мл
Соль – по вкусу
Лист лавровый – 2шт
Масло сливочное – 50г
Зелень – для подачи.
Процесс приготовления:
1. Очищаем тыкву от кожуры, семян и мякоти.
2. Разделываем продукт на части.
3. Дальше их можно нарезать мелкими кубиками.
4. Тонко нарезаем предварительно очищенный репчатый лук.
5. Отмеряем необходимое количество сливочного масла.
6. Дальше кусочек масла растапливаем в кастрюле.
7. Сюда опускаем репчатый лук.
8. Также поступаем и с тыквенными кубиками. Томим несколько минут.
9. Вливаем сюда воду и доводим массу до кипения.
10. Солим заготовку и дополняем лавровыми листьями.
11. Варим на умеренном огне 20 минут, а после измельчаем блендером.
12. Сюда же вливаем сливки. Продолжаем вымешивать.
Содержание
Комментариев нет:
Отправить комментарий