четверг, 23 февраля 2023 г.
Булочки творожные
| Творог пастообразный обезжиренный | 250г |
| 1 слегка взбитое яйцо+пахта (кефир) = | 180мл |
| Дрожжи свежие | 15г |
| Соль | 1ч.л. |
| Сахар | 2ст.л. |
| Если любите послаще + ванильный сахар | 1 пакетик |
| Овсяные хлопья быстрого приготовления | 3ст.л. (мерные) |
| Масло сливочное (маргарин) растопленные | 50г |
| Мука | 450г. |
вторник, 21 февраля 2023 г.
Петрозаводск
В
Сети появились созданные нейросетью рисунки, в которых города России
изображены в виде архетипических персонажей. У каждого - своё лицо. Эти
иллюстрации уже стали легендой в соцсетях.
По
всей видимости, нейросеть опиралась на какие-то русские стереотипы и
историческую стилистику, однако места для медведей, водки и балалайки
тут не нашлось. Напротив, все города выглядят сурово и красиво.
Например,
Петрозаводск изображён в виде человека в дореволюционной военной или
полицейской форме, позади которого видны чадящие дымом пароходы. Это
отсылка на промышленный характер города, который прославился своими
заводами и фабриками ещё в XIX веке.
четверг, 16 февраля 2023 г.
Ягодный зефир
Зефир я буду готовить клубничный
, но вы можете делать его и из своих любимых ягод. Рецепт простой без уваривания пюре, с помощью ручного миксера Если будете готовить планетарным миксером, то все ингредиенты нужно удвоить. Очень вкусный зефир советую приготовить
Рецепт ягодного (клубничного) зефира
Ингредиенты
35 г белка 35 г сахара щепотка лимонной кислоты
Сироп: 40 г воды 4...5 г агар - агара 100 г клубничного пюре 150 г сахара + сахарная пудра
Как приготовить ягодный зефир см. видео
Готовила Ольга Шобутинская
Приятного аппетита! Радуйте родных своими вкусняшками!
https://vk.com/video-90606514_456244599?list=bd3861f032f49a7cdd
https://vk.com/wall-90606514_140141
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1093890#1093890
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1116631#1116631
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1072831#1072831
вторник, 14 февраля 2023 г.
Рисовый кекс от Кудесницы
Идеальный сверхтонкий помол рисовой муки Кудесница сохраняет полезные свойства злака и отлично подходит для выпечки.
КЕКСЫ С ЯГОДАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
Мука рисовая кудесница" - 200 г,
яйцо - 3 шт.,
масло растительное - 60 мл,
вода или молоко - 60 мл,
яблоки - 1-2 шт.,
пекарский порошок 1 пакетик
сахар - 100 г,
ягоды любые (малина, черника, голубика, смородина) - 50г.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Взбить яйца с сахаром. Влить молоко, растительное масло и ещё раз взбить. Муку рисовую Кудесница" и пекарский порошок добавить к смеси и замесить тесто. Яблоко натереть на тёрке и добавить в тесто, перемешать. Формочки для кексов на 2/3 заполнить тестом, выложить сверху ягоды (3-5 шт.). Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 25-30 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ещё больше интересных рецептов в наших группах
@mukakudesnica
суббота, 11 февраля 2023 г.
Запеканки от Dr.Otker
https://baking-academy.ru/zapekanka/
https://baking-academy.ru/zapekanka/nezhnaya-tvorozhnaya-zapekanka-na-pudinge_9076/
https://baking-academy.ru/zapekanka/zapekanka-po-frantsuzski-ili-zhulen-s-adygeyskim-syrom-_9385/
https://baking-academy.ru/zapekanka/zapekanka-s-yablokom-i-izyumom-v-mikrovolnovke_7063/
пятница, 10 февраля 2023 г.
Сальники рецепт из печени
Сальники - оладушки из печени с добавлением сала. Готовятся очень просто и вкусные, точно будете повторять много раз.
Что нам понадобится.
Это конечно печень.Я брала говяжью, но можно взять любую. А также рис, сало, яйца, лук, соль, перец, сода. Сало я специально для этого рецепта не покупаю. Сами знаете, когда берем свинину, что то обрезаем. Вот такие обрезки я чаще всего и использую.
Печень,сало и репчатый лук провернуть через мясорубку.Рис нужно отварить до полуготовности.
К печени,луку и салу добавляем отваренный рис,яйца,соль,перец и все хорошо перемешиваем.
Соду гасим уксусом и опять перемешиваем.
Сковородку ставим на огонь,наливаем растительное масло и разогреваем.С помощью половника выливаем печеночное тесто на сковороду.
Сначала обжариваем с одной стороны,переворачиваем,закрываем крышкой и обжариваем с другой.Готовятся они очень быстро.
Получаются очень нежными.Прекрасно подходят к любому гарниру.Очень хорошо с хлебом вместо колбасы.
Попробуйте обязательно,знаю точно понравятся.
Рецепт
Печень любая 700 гр.
Сало 300 гр.
Яйцо 3 шт.
Лук 1 шт.
Соль,перец по вкусу
Рис 3/4 стакана.Стакан 200 гр.
Сода 1 ч.л. погасить.
Растительное масло для обжарки.
Приятного аппетита!
четверг, 9 февраля 2023 г.
Банановый хлеб
Ингредиенты:
Myкa 220 г
Разрыхлитель теста 10 г
Соль щепотка
Бананы 2 шт
Caxap 120 г
Яйца 3шт
Растительное масло 100 мл
Ванилин 0,5 ч. л.
1. Смешать муку, соль и разрыхлитель.
2. В отдельной посуде размять два банана с сахаром, добавить ванилин и яйца, вмешать в смесь растительное масло.
3. Соединить мучную смесь с банановой основой, хорошо перемешать. Должно получиться вязкое тесто.
4. Поместить тесто в смазанную маслом форму Для выпечки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около часа. Чтобы верхняя корочка не подгорела, ее можно прикрыть фольгой
Рисовый кекс
РИСОВЫЙ КЕКС
Ингредиенты:
Рисовая мука -150 г.
масло сливочное 100 г,
сахар - 100 г,
яйцо -2 шт,
сода, погашенная лимонным соком, - 1/2 чайной ложки (или разрыхлитель -1 чайная ложка)
Способ приготовления:
Взбить растопленное сливочное масло с сахаром. Затем, постоянно взбивая, добавить 2 яйца. Хорошо размешать. Добавить рисовую муку и соду, погашенную лимонным соком. По желанию можно добавить цукаты или изюм (50 г). Полученную смесь перелить в подготовленную форму, проложенную пергаментом. Выпекать при 180°С в течение 30 минут. Приятного аппетита!
Лучший пирог с вишней
https://www.youtube.com/watch?v=aUbqCMFM1ZE
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
• сливочное масло (мягкое) - 100 г
• яйца - 2 шт.
• сахар - 100 г
• соль - щепотка
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• мука - 150 г
• молоко - 1 ст.л.
• какао - 2 ч.л. (с горкой)
Начинка:
• вишня - 250 г
• шоколадные капельки - 30 г
Крем "Пломбир":
• маскарпоне - 250 г
• сметана (20%) - 50 г
• сахарная пудра - 100 г
• сливки (33%) - 200 мл
Для украшения:
• шоколад растопленный - 100 г
Ссылка на первоисточник
Кекс Воронежский
Продукты
Мука в/с - 350 г
Творог 12% - 280 г (по рецепту берётся 9%)
Маргарин - 100 г (у меня "Пышный")
Сахар - 280 г
Яйца - 3 шт.
Сода - 1 ч. л.
Сахарная пудра.
среда, 8 февраля 2023 г.
Песочное печенье
https://baking-academy.ru/pechene-pryaniki/pesochnoe/pesochnoe-pechene_15760/
Ингредиенты:
сахар 70г
масло сливочное 100г
мука 200г
Разрыхлитель теста Dr. Bakers 1ч.л.
соль 1 щепотка.
Смешать яйцо и сахар, не взбивая. Затем добавить мягкое масло и тщательно перемешать все миксером.
Добавить муку, разрыхлитель, соль и цедру лимона, смешать миксером, затем руками - тесто не должно быть липким.
Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Присыпать поверхность мукой, раскатать тесто толщиной около сантиметра, вырезать печенье любой формы.
Противень застелить пергаментом и выложить на него печенье. Отправить в разогретую духовку и выпекать до легкого румяного минут 10-12 при 180 градусах.
Печенье домашнее.
Ингредиенты
Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Bakers 80 г
мука 150 г
яйцо 1 шт.
масло сливочное 60 г
молоко 2 ст. л.
мука 150 г
яйцо 1 шт.
масло сливочное 60 г
молоко 2 ст. л.
Подписаться на:
Комментарии (Atom)