воскресенье, 18 декабря 2022 г.

Сидик Афган

По его словам, в мире существует тайное масонское общество, которое устроило теракт 11 сентября, изобрело коронавирус и планирует уничтожить 67% населения. Его членом является и президент США, а сам афганец — его основной противник. Полное разоблачение общества он запланировал на 2025 год.

Интересные фактыСидик вспоминает, что в знак победы над ЭВМ в решении математических задач американский телеканал подарил ему автомобиль Ford Mustang.
Афган уверяет, что ЮНЕСКО признало его интеллект достоянием человечества и взял под свою защиту.
В 2022 году на глазах у зрителей своего ютьюб-канала предсказатель легко и непринужденно доказал несостоятельность постулата Евклидовой геометрии и сообщил, что параллельные прямые все равно пересекутся, как сходятся в одной точке изначально направленные параллельно взгляды из двух глаз. По словам математика, на родине за это открытие он получил премию в $ 100 тыс.
По словам Сидика Афгана на его счету 17 раскрытых преступлений.
Всего в загранпаспорте математика стояло 15 штампов о запрете на въезд в различные страны.
По расчетам афганца четвертым президентом России станет человек, появившийся на свет в 1972 году.

https://24smi.org/celebrity/236988-sidik-afgan.html

https://www.vesti.ru/article/3052686

четверг, 1 декабря 2022 г.

Диетический плов

Жареная перловка.

https://cpykami.ru/v-takom-vide-perlovku/

пятница, 11 ноября 2022 г.

Кустарный хлеб без замеса

Картофельные ньокки

https://www.youtube.com/watch?v=Lk1htjnB0Pw

воскресенье, 30 октября 2022 г.

Конец дачного сезона, идёт зима.

Расцвёл декабрист, второй раз за сезон. Цвёл уже в феврале. Вчера ездили на дачу последний раз. Набрали прицеп земли у дороги. Сейчас ВАД делает дорогу в нашем направлении, убирает деревья и копает землю, отличный торф!

воскресенье, 23 октября 2022 г.

Ложечки мерные

Объём ложечек в наборе:
⅛ ч л (0,625 мл)
¼ ч л (1,25 мл)
½ ч л (2,5 мл)
1 ч л (5 мл)
1 ст л (15 мл)

понедельник, 17 октября 2022 г.

Тыква Матильда F1

Среднеспелый гибрид тыквы типа Баттернат. От всходов до съема плодов 105-110 дней. Растения плетистые. Плоды булавовидные, слегка ребристые, массой 4-5 кг; кожура горчично-жёлтая. Мякоть оранжевая, толстая, крахмалистая, плотная, средней сочности, с прекрасным вкусом и изумительным ореховым ароматом; семенная камера маленькая. Рекомендуется использовать для домашней кулинарии и хранения (до 4-х месяцев). Ценность сорта: высокая урожайность, устойчивость к пониженным и повышенным температурам.

Семена эустомы

https://sibsad-nsk.ru/catalog/?sort=PRICE&order=asc&q=%D1%8D%D1%83%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0&s=%D0%9D%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B8

Какая красота эти эустомы!

пятница, 14 октября 2022 г.

Пастила от Чадейки

Простые рецепты пастилы из яблок в домашних условиях.

https://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/25993-prostye-retsepty-pastily-iz-yablok-v-domashnih-usloviyah

среда, 12 октября 2022 г.

Яблоня Ауксис

Сорт рождением из Литвы, среднеосенний, с замечательной зимостойкостью, не требователен к почвенному плодородию, болеть «не любит», высокоурожайный. Дерево с округлой кроной начинает давать плоды на 5-6-й год. Плоды крупные (до 180 грамм), плоскоокруглой формы.Съемной зрелости они достигают к середине сентября. Если промедлить со сбором — падают. Если не промедлить — хранятся до февраля, а то и до марта. Их желтая, плотная, очень сочная мякоть обладает отличным, освежающим кисловато-сладким вкусом. Внешняя привлекательность тоже весьма высока: размеры от средних до крупных, кожица золотисто-желтая, на большей части поверхности присутствует карминно-красный румянец.
Сорт яблок “Ауксис” считается осенне-зимним, так как созревание плодов и сбор урожая происходит в середине сентября, а потребительский сезон начинается только в декабре. Этот сорт выведен в Литовском НИИ плодоовощного хозяйства путем скрещивания сорта «Макинтош» с не менее известным сортом «Графенштейнское красное». Яблони прекрасно адаптированы к низким температурам и комфортно себя чувствуют в северо-западных, а также северных регионах.

Яблоня этого сорта средней высоты (4–6м), крона компактная, округлая, средне загущена. Цветение дерева начинается во второй половине мая. Бутоны имеют розоватый окрас, по мере распускания становятся белыми с легким розоватым оттенком. Для сорта характерен смешанный тип плодоношения (плоды формируются на всех ветках). Эти яблони не являются самоплодными – для перекрестного опыления им нужны другие сорта с таким же, как у них сроком цветения.

https://plodovie.ru/derevya/yablonya/sort-auksis-18498

вторник, 11 октября 2022 г.

Домашние цветы

В этом году зацвела валлота, до этого пару лет или больше не цвела.

После цветения порадую её, пожалуй, осмокотом (3 мес). Без всяких пропорций, просто посолю сверху и порыхлю. При поливе получит дозу.

Добавила осмокот в хлорофитум и спатифилум. Ещё на очереди гардения и антуриум.

В январе цвёл белый декабрист.

В мае цвёл эпифилум.

Цвела гардения в январе, потом летом снова.

вторник, 4 октября 2022 г.

Обрезка смородины

Схема обрезки

Независимо от региона, у смородины есть очень показательное благоприятное время для профилактической обрезки. Как только вы заметите, что листья начали опадать, самое время начинать. Чаще всего это делают в сентябре, но если вы живете в южном регионе и у вас теплая осень без дождей, немного отложите обрезку до первых заморозков. Затем перенесите его на ноябрь.

Лишайники часто любят селиться на смородине. Найдите такие ветки и полностью удалите их. Обычно они уже старые, увядшие и слабые. Они не несут никакой нагрузки. Складывайте их в штабеля подальше от других растений и сжигайте вместе с другими сезонными садовыми отходами.
Помните, что молодые кустарники, которым менее трех лет, не нуждаются в обрезке, их можно лишь слегка формировать весной.

Затем внимательно осмотрите кустарник и удалите все больные ветви. Поврежденные ветром, сломанные ветки также следует удалить. Они совсем не нужны; они будут вытягивать соки из растения, и оставшиеся живые особи не получат достаточного питания.

Ветви, расположенные у земли, следует обрезать, но не прямо у корня; оставьте несколько сантиметров. Закопайте их в землю и плотно прижмите. Это будут ветви, которые в следующем году станут новыми кустами. Они легко отделяются и пересаживаются.

Двигайтесь к центру. Как и деревья, кустарники имеют утолщение в середине - поэтому обрезайте их аккуратно, удаляя маленькие побеги, которые не принесут плодов и на которые тратится много сил.

В самом конце внимательно осмотрите старые побеги, они должны быть укорочены на 2-3 почки. Это примерно 5-6 см. Не делайте больше этого. В конце у вас должно остаться от 5 до 12 штук; больше куст не выдержит. На этом этапе формовка втулки закончена.

Обработайте срезы садовым варом, золой или лаком-бальзамом и можно приступать к обработке против паразитов, уже живущих в почве возле корней. И после этого - мульча. Такая правильная подготовка смородины осенью позволит вам получить большой урожай в следующем году.

https://evrookna-mos.ru/urozhaya-budet-vedro-s-kusta-letom-kak-pravilno-obrezat-smorodinu-osenyu-chem-i-kogda.html

воскресенье, 2 октября 2022 г.

Хлебопечка LG

LG НВ - 1001СJ. Яичный хлеб

2 яйца остальное вода	1 чашка и 2 столовые ложки
Пшеничная мука	3 чашки
Соль	1.5 чайных ложки
Сахар	2 столовые ложки
Сухое молоко	3 столовые ложки
Сливочное масло	2 столовые ложки
Дрожжи	2.25 чайные ложки

LG НВ - 1001СJ. Белый хлеб

Вода	3/4 чашки и 2 ст. ложки
Пшеничная мука	2 чашки
Соль	1 чайная ложка
Сахар	1.5 столовые ложки
Сухое молоко	1 столовая ложка
Масло сливочное	1 столовая ложка
Дрожжи	1 чайная ложка

Ингредиенты

300-320 мл молока (воды)

1 чайная ложка соли (без горки)

1 чайная ложка сахара (без горки)

2 столовых ложки растительного масла

1 чайная ложка сухих дрожжей

280-300г пшеничной муки.

К хлебопечи LG идет прилагается мерная чашка объемом 230 мл , именно ею измеряются сыпучие ингредиенты, поэтому в рецептах количество продукта указывается в чашках. Если у вас нет такой чашки, то для удобства рядом я указала количество продукта в граммах.

Указанные в рецептах меры (на всякий случай): 1 чайная ложка – 5 гр.,
1 столовая ложка – 15 гр.,
1 чашка = 230 мл,
100 мл муки = примерно 65 гр. муки.

* вода 1 чашки, 2 ст. ложки = 260 мл,

* мука 3 чашки = 690 мл = 450 гр,

* рубленный лук 0,3 чашки = 70 мл.

Перевод ингредиентов для булки на 700 грамм:

* яйцо и вода вместе составляют объем 275 мл,

* мука 3 чашки = 450 гр,

* сухое картофельное пюре 0,3 чашки = 70 мл.

Хлеб с солодом в хлебопечке.

Ингредиенты:

310 мл воды
50 грамм ржаной и 350 грамм пшеничной муки
по 2ст.л. подсолнечного масла и сухого ферментированного ржаного солода
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки сухих дрожжей
0,5 чайной ложки тмина
1 столовая ложка сахара.

Выпекайте в программе “французский хлеб”

https://boned.ru/meat-dishes/hleb-v-hlebopechke-lg-recepty-poshagovyi-recept-prigotovleniya-hleba-v.html

суббота, 1 октября 2022 г.

Обработка теплицы

Первое, что необходимо сделать после сбора урожая, - удалить всю ботву из теплицы. Если болезнь развилась, не компостируйте растительную массу без предварительного внесения биопрепарата Trichoderma. Лучше избавиться от него любым доступным способом. Также следует собрать и уничтожить мульчу или поместить ее под те растения, которые не заражены кладоспориозом, например, малину или смородину. После очистки грядок таким образом, оросите почву раствором "Фитоспорина" из расчета 30 миллилитров на ведро воды. Можно перекопать почву с такими препаратами, как "Триходермин", "Алирин" + "Гамаир", "Глиокладин" и повторить обработку весной.

Радикальные методы борьбы с болезнью в теплице следует использовать, если инфекция очень сильная. В этом случае потребуются химические препараты. Можно использовать сульфат меди, сульфат железа. Однако стоит помнить, что, например, сульфат меди, который рекомендуется разводить в концентрации 100 грамм на 10 литров воды, остается в почве до трех лет.

Существует менее токсичный способ, когда 1 столовая ложка сульфата меди разводится в 1 литре горячей воды, а затем раствор доводится до объема 10 литров холодной воды. Расход составляет 2 литра на квадратный метр. Помните, что все химикаты, фунгициды, бактериальные препараты вносятся только в предварительно хорошо увлажненную почву.

Также необходимо быть максимально осторожным с сульфатом железа и использовать его только в той концентрации, которая указана на упаковке. Гораздо удобнее обрабатывать теплицу препаратами, содержащими медь, такими как Хом, Абига-Пик или оксихлорид меди. Хотя в инструкциях к этим препаратам указано, что они должны использоваться для опрыскивания растений, их можно применять и для обработки почвы, главное - не переборщить с дозировкой. Препараты, содержащие медь, сильно портят опрыскиватели, поэтому лучше налить рабочий раствор в пятилитровую бутылку с проделанными в ней иголкой отверстиями и обработать им грядки.

Поддон также используется в теплицах, но его необходимо сочетать с дезинфицирующим средством для почвы, так как это может привести к неудаче. Петарда уничтожит только то, что находится на поверхности, и не повлияет на споры болезней, которые остаются глубоко в почве. В закрытом грунте можно использовать только табачные колпачки, серные колпачки не только очень токсичны, но и повреждают конструкции теплицы.

Следующий шаг - подготовка теплицы к сезону. Почва стерилизуется, и необходимо внести удобрения.

Вы можете использовать минеральные удобрения, которые продаются в магазине и имеют маркировку "осень". Вы также можете добавить органические удобрения, такие как компост или зола. Зола содержит все необходимые растению макро- и микроэлементы, кроме азота. Он наносится на поверхность и не заделывается в почву. За зиму зола обогащает почву всеми необходимыми питательными веществами. Следует применять дозу 100 грамм на квадратный метр.

Прежде чем вносить компост, сначала посейте немного зеленого удобрения. Например, можно использовать смесь различных растений: овса, вики, люпинов, горчицы и т.д. или одно растение. Разложите зеленый навоз на поверхности и покройте его компостом. Компост вносится из расчета 1 ведро на квадратный метр. Посевы следует поливать, но если стоит дождливая погода, в этом нет необходимости.

Если в течение сезона растения болели, в почву можно внести Триходерму, Байкал, Алирин или Гамаир.

Что удобно в теплицах, накрывая сидераты, растения в них прорастают гораздо быстрее. Необходимо обеспечить теплицу кислородом до зимы; кроме того, если конструкция деревянная, это исключит накопление влаги от дождя и снега.

Какой бы метод вы ни выбрали, не пропускайте обработку теплицы осенью.

Опрыскивание почвы осенью против патогенов

Существует довольно много способов борьбы с почвенными патогенами. Осенью эти патогены в основном обнаруживаются на листьях, пятнах и других растительных остатках. Этот метод обезвредит опасные болезни, активизирует полезные микроорганизмы и поможет избавиться от возможных проблем на следующий год.

Поэтому после уборки урожая или даже перед посевом зеленого удобрения просто обработайте почву раствором мочевины или - еще лучше - калийной селитры. Рассчитайте 2 столовые ложки нитрата на 10 литров воды. Залейте полученный раствор в опрыскиватель и нанесите на голую почву. Эту обработку можно также проводить, если уже посеяно зеленое удобрение. Если зеленый навоз уже пророс, его также можно опрыскать, но следите за тем, чтобы раствор попал на голую почву. И в случае, если зеленый навоз скошен и уложен на землю, сделайте то же самое.

Этот способ не только улучшает рост водорослей, но и ускоряет разложение растительных остатков и делает почву более здоровой.

При небольших затратах, но с очень хорошими результатами достигается очень хорошее состояние почвы. Здоровая почва означает здоровые растения и хороший урожай.

https://evrookna-mos.ru/dezinfekciya-teplicy-vosstanovlenie-plodorodiya-pochvy-i-prochie-raboty-v-sadu-i-na-uchastke-kotorye-nelzya-ignorirovat.html

четверг, 29 сентября 2022 г.

Суп-пюре из тыквы со сливками

5 пошаговых рецептов.

Содержание

Тыква	1 кг
Лук репчатый	1 шт.
Чеснок	1 зуб.
Масло сливочное	20г
Бульон	1л
Сливки	150мл
Соль	по вкусу
Перец чёрный молотый	по вкусу
Зира	1 щепотка
Петрушка	1ч.л.
Тыквенные семечки	60г.

Очищаем от кожуры тыкву и разрезаем ее на куски среднего размера. Сразу же измельчаем репчатый лук с чесноком.

Отправляем продукты в сковороду со сливочным маслом. Готовим на умеренном огне около 5 минут.

Дальше ингредиенты погружаем в кастрюлю с овощным бульоном. Дополняем заготовку солью и специями. Варим 20 минут на слабом огне.

В готовую массу вливаем сливки и перемалываем содержимое погружным блендером.

Нежный тыквенный крем-суп по классическому рецепту готов. Разливайте по тарелкам, украшайте сушеной петрушкой, тыквенными семечками и пробуйте!

Суп-пюре из тыквы со сливками и сыром.

Ингредиенты:

Тыква – 1кг
Сыр твердый – 80г
Лук репчатый – 1шт
Сливки – 100мл
Соль – по вкусу
Лист лавровый – 2шт
Масло сливочное – 50г
Зелень – для подачи.

Процесс приготовления:

1. Очищаем тыкву от кожуры, семян и мякоти.

2. Разделываем продукт на части.

3. Дальше их можно нарезать мелкими кубиками.

4. Тонко нарезаем предварительно очищенный репчатый лук.

5. Отмеряем необходимое количество сливочного масла.

6. Дальше кусочек масла растапливаем в кастрюле.

7. Сюда опускаем репчатый лук.

8. Также поступаем и с тыквенными кубиками. Томим несколько минут.

9. Вливаем сюда воду и доводим массу до кипения.

10. Солим заготовку и дополняем лавровыми листьями.

11. Варим на умеренном огне 20 минут, а после измельчаем блендером.
12. Сюда же вливаем сливки. Продолжаем вымешивать.

13. Натираем на терке твердый сыр и вмешиваем его в суп до расплавления.

14. Горячий суп разливаем по тарелкам, украшаем зеленью и пробуем!

https://kylinariya-ru.turbopages.org/kylinariya.ru/s/sup-pyure-iz-tykvy-so-slivkami/

вторник, 27 сентября 2022 г.

Три шага правильной обрезки

Плодовые деревья дают хороший урожай, когда они молодые. Но начиная с 15-летнего возраста их плоды заметно мельчают, урожайность падает, а сами растения чаще болеют. Омолодить ваш сад поможет обрезка. Лучше всего ее делать, когда температура воздуха выше -5оС.

1.Первым делом нужно укоротить ствол (шаг 1) — его высота не должна превышать двух метров. Только пилите его так, чтобы срез был над какой-нибудь крупной веткой. Иначе образуется сухой пенек, а затем дупло.

2.После того как центральный проводник укорочен, нужно удалить все побеги, растущие внутрь кроны, — они затеняют дерево и являются отличным рассадником болезней и вредителей (шаг 2). В конечном итоге дерево должно приобрести форму чаши — основные ветви должны смотреть наружу.

3.Следующий этап — обрезка боковых скелетных ветвей (шаг 3). Их длина не должна превышать 2,5 м. Укорачивать их нужно на внешние побеги, которые смотрят из кроны наружу.

Омолаживающая обрезка убивает сразу трех зайцев: плоды становятся крупнее, урожайность увеличивается на 20 — 60%, повышается морозостойкость деревьев и к тому же их проще обрабатывать от болезней и вредителей.

После такой обрезки на дереве начнут отрастать молодые побеги, так называемые волчки. Большую часть из них придется удалить, а из остальных в дальнейшем сформировать плодовые ветви.

И не забываем: верхушку за один раз можно обрезать не более 1 метра, а общую обрезку не более 40%

5 способов мясо сделать мягким.

https://dzen.ru/media/cookingptu/srazu-piat-sposobov-sdelat-miagche-liuboe-jestkoe-miaso-62ea0f4728bc5f291b1dd99c

французская музыка аккордеон

https://www.youtube.com/watch?v=AGbGbzHLpz8&t=673s

понедельник, 26 сентября 2022 г.

Чешский кабачковый пирог

Чешский кабачковый пирог (несладкий)

Кабачок, натёртый на терке	3 ст.
Мука	1 ст.
Яйца	4 шт.
Сыра, натертого на терке	1/2 ст.
Мелко нарезанной ветчины (по желанию, я не кладу)	1/4 ст.
Растительного масла	1/4 ст.
Луковица, нарезанная на кубики	1шт
Разрыхлитель	0,5ч.л.
Соли	1ч.л.
Майоран	0,5ч.л.
Чёрный перец, чеснок	по вкусу

По рецепту 3 стакана тертого кабачка. С измерениями в стаканах не заморачиваюсь, беру 3 маленьких или один очень большой (такие переростки, которые не знаешь куда деть). С молодых, маленьких кабачков, кожуру можно не снимать.
Если совсем лениво, то кабачки с луком и чесноком измельчаю в блендере.
Делается очень легко.

Все ингредиенты перемешать, выложить в широкую форму или на противень. Форма должна быть достаточно большая, высокий толстый слой теста хуже пропечется.

Сверху можно посыпать тертым сыром.

Выпекать при 180*С 40-50 минут.

Вкусно в горячем и холодном виде, к завтраку и на перекусы. Удобно брать с собой в поездки.

Курляндский хлеб в хлебопечке Hyundai HYBM-3086

Мука пшеничная в/с	200г
Мука ржаная обдирная	200г
Дрожжи сухие	1+1/8 м.ч.л.
Молоко сухое	1+0,5м.ст.л.
Вода	230-250г
Масло сливочное	50г
Соль	1м.ч.л.

Ржано-пшеничный хлеб, чешский вариант

Ржаная мука	300г
Пшеничная мука 00	300г
Сахар	0,5ч.л.
Соль	3ч.л.
Тмин или специи для хлеба	2ст.л.
Уксус	1ст.л.
Вода	260мл
Растительное масло.	1ст.л.
Молоко	150мл
Дрожжи живые	20г.

Смесь специй для выпечки хлеба

Этот состав специй я взяла когда-то давным-давно из книги В. Похлебкина, и с тех пор пользуюсь этой смесью постоянно.

Состав смеси:

Тмин в целых семенах – 5 частей
Кориандр крупномолотый – 2 части
Анис в целых семенах – 1 часть
Фенхель в целых семенах – 1 часть.

Кориандр покупаю в целых семенах, затем толку его в ступке до крупномолотого.
Затем все специи соединяю вместе, перемешиваю и получаю вот такую смесь:

Специи покупаю у узбеков на рынке, которые торгуют специями маленькими стаканчиками, поэтому у меня мера равна 1 часть=1 стаканчик.

В итоге, по количеству выходит банка объемом примерно 0,5 литра – надолго хватает.

Применяю смесь специй в хлебное тесто, особенно в пшенично-ржаное или в ржаное. По вкусу и желанию можно использовать и в пшеничное тесто для хлеба, лепешек и прочего.

На 500 грамм муки достаточно 1 ст. мерной ложки.
Закладываю специи в самом начале замеса теста.

Смесь специй для выпечки хлеба

Этот состав специй я взяла когда-то давным-давно из книги В. Похлебкина, и с тех пор пользуюсь этой смесью постоянно.

Состав смеси:

Тмин в целых семенах – 5 частей
Кориандр крупномолотый – 2 части
Анис в целых семенах – 1 часть
Фенхель в целых семенах – 1 часть.

Кориандр покупаю в целых семенах, затем толку его в ступке до крупномолотого.
Затем все специи соединяю вместе, перемешиваю и получаю вот такую смесь:

Специи покупаю у узбеков на рынке, которые торгуют специями маленькими стаканчиками, поэтому у меня мера равна 1 часть=1 стаканчик.

В итоге, по количеству выходит банка объемом примерно 0,5 литра – надолго хватает.

Применяю смесь специй в хлебное тесто, особенно в пшенично-ржаное или в ржаное. По вкусу и желанию можно использовать и в пшеничное тесто для хлеба, лепешек и прочего.

На 500 грамм муки достаточно 1 ст. мерной ложки.
Закладываю специи в самом начале замеса теста.
Подробнее: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=8242.msg75566#msg75566

пятница, 23 сентября 2022 г.

Луковые булочки с сыром

Лук и грудинку мелко порезать и обжарить вместе минут 4-5, охладить. Замесить опарное (лучше) или безопарное тесто. Я делала опарное - развела дрожжи в теплой сыворотке с сахаром и 100г муки, через 40 минут добавила остальное по рецепту, включая лук с грудинкой, вымешивала 8 минут, дала подойти 30 минут, сделала 2 обминки через 30 минут каждая. Можно замесить в ХП с сухими дрожжами, сразу добавив лук с грудинкой. Тесто раскатать до 0,5-0,7см, присыпать половиной тертого сыра, сложить пополам сыром внутрь, сверху присыпать оставшейся половиной сыра, свернуть, формируя рулет. Накрыть полотенцем и оставить отдохнуть минут 30. Разрезать на 12 частей, из каждой сформировать булочку и оставить подойти в теплом месте минут 40. Смазать яйцом и посыпать каждую тертым сыром. Выпекать при 200*С 25 минут. Учтите, что булочки сильно увеличиваются в размере.

Мука (лучше 1сорта)

450г

Сыворотка или молоко

280мл

Дрожжи свежие

20г или 7г сухих

Лук

100г

Сырокопченая грудинка (бекон)

50г

Сыр тертый

100г в тесто+50г

Сахар

1 ст. л.

Соль

1 ч. л.

воскресенье, 18 сентября 2022 г.

Огуречный соус

Слегка пикантный, но при этом лёгкий и освежающий цацики отлично подойдёт для трапезы в разгар жаркого дня.

Ингредиенты:

• Огурцы свежие – 2 шт;
• Йогурт греческий или любой другой без добавок – 1 шт;
• Чеснок – 2 зубка;
• Мята свежая – 3-4 листочка;
• Белый молотый перец – по вкусу;
• Соль – по вкусу;
• Винный уксус или лимонный сок – для заправки;
• Оливковое масло – для заправки;
• Тосты, багет или сухарики – для подачи.

Способ приготовления:

Огурцы вымыть; Натереть на средней тёрке; Отжать лишнюю влагу; Мякоть выложить в глубокую ёмкость; Мяту вымыть; Измельчить; Добавить к огурцам; Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке; Смешать с остальными ингредиентами; Заправить смесью винного уксуса (или лимонным соком) и оливкового масла;
Приправить солью и перцем по вкусу; Залить всё йогуртом; Как следует перемешать; Дать настояться соусу в прохладном месте около двадцати минут;
Затем разлить по креманкам или широким стаканам; Подавать к столу с тостами, свежим багетом или сухариками.

пятница, 16 сентября 2022 г.

Домашний порошок для ручной стирки

Для домашнего эффективного порошка для ручной стирки возьмите следующие ингредиенты:

200г хоз. мыла 72 %
200г мыла против пятен или отбеливающего
50-100г лимонной кислоты
100г пищевой соды
100г соли.

Натрите мыло на мелкой тёрке и добавьте к остальным компонентам, перемешайте.

Внимание:

это порошок для ручной стирки и замачивания вещей! Не стирайте в машинке, так как он образует очень много пены. Возьмите пожелтевшую вещь, или вещь с пятнами.
В таз добавьте 3ст.л. самодельного порошка, залейте водой (около 50*С). Замочить вещи. Можно немножко простирать вручную. Оставить на час.
После этого вещи вручную слегка простирать, прополоскать под проточной водой. Но можно и отправить в стиральную машинку, как обычно. Однако в этом не будет особой необходимости — вещи и так будут прекрасно постираны, а порошок легко смоется водой!

https://www.youtube.com/watch?v=hsunEethURA

вторник, 6 сентября 2022 г.

Оладушки Силявки

Оладушки дрожжевые пышные без яиц

В просеянную муку влить воду, всыпать дрожжи, соль, сахар. Всё тщательно перемешать до однородной массы. Миску накрыть крышкой или плёнкой и оставить на час для подъёма теста в тёплом месте. Тесто не перемешивать. Выпекать на хорошо разогретой сковороде с не большим количеством масла, по 2 минуты с каждой стороны.

Получаются вкусные пышные оладушки. Приятного аппетита!

Ингредиенты Мука 2 стакана Вода тёплая 300г Дрожжи сухие 1ч.л. Соль 0,5ч.л. Сахар 2ст.л. Масло растительное для жарки Ванилин по желанию.

понедельник, 5 сентября 2022 г.

Кетчуп

Кетчуп "Проще простого"

Спелые помидоры	3кг
Яблоки	0,5кг
Лук	0,25кг
Соль	1,5ст.л.
Сахар	1 и 1/4 ст.
Уксус яблочный (обычный) 9%	50г.

Режем помидорки маленькие на 2 части, большие на 4. Нарезаем мелко лук. У яблок удаляем сердцевину и нарезаем крупным кубиком. Теперь берем кастрюльку с толстым дном, забрасываем яблоки, помидоры, лук и ставим варится до того момента когда лук станет мягким. Снимаем с огня, даем остыть. Измельчаем все блендером до однородной массы. Теперь можно все перетереть через сито, а можно и так оставить, но тогда будут попадаться семечки и шкурки от помидор. Добавляем сахар, соль и снова ставим на огонь. Варим до желаемой густоты. За 10 мин. до конца варки добавляем уксус и приправы. Я добавляла готовую приправу для шашлыка, получился как магазинный кетчуп к шашлыку. Можно добавить черный и красный молотый перец, здесь уже дело вкуса и фантазии добавляйте кому что нравится. Разливаем по банкам и закатываем. Подробнее: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=395082.0

Режем помидоры маленькие на 2 части, большие на 4. Нарезаем мелко лук. У яблок удаляем сердцевину и нарезаем крупным кубиком. Теперь берем кастрюльку с толстым дном, забрасываем яблоки, помидоры, лук и ставим варится до того момента когда лук станет мягким. Снимаем с огня, даем остыть. Измельчаем все блендером до однородной массы. Теперь можно все перетереть через сито, а можно и так оставить, но тогда будут попадаться семечки и шкурки от помидор. Добавляем сахар, соль и снова ставим на огонь. Варим до желаемой густоты. За 10 мин. до конца варки добавляем уксус и приправы. Я добавляла готовую приправу для шашлыка, получился как магазинный кетчуп к шашлыку. Можно добавить черный и красный молотый перец, здесь уже дело вкуса и фантазии добавляйте кому что нравится. Разливаем по банкам и закатываем.

воскресенье, 18 декабря 2022 г.

четверг, 1 декабря 2022 г.

пятница, 11 ноября 2022 г.

воскресенье, 30 октября 2022 г.

воскресенье, 23 октября 2022 г.

понедельник, 17 октября 2022 г.

пятница, 14 октября 2022 г.

среда, 12 октября 2022 г.

вторник, 11 октября 2022 г.

вторник, 4 октября 2022 г.

воскресенье, 2 октября 2022 г.

суббота, 1 октября 2022 г.

четверг, 29 сентября 2022 г.