Баклажаны 1 кг испечь в духовке, очистить, под пресс сцедить жидкость.
Лук 0,35 кг порезать мелко и обжарить до румяности на масле в кастрюле.
Всыпать мелкотёртую морковку 0,35 кг, тушить с луком до мягкости (я подливаю водичку и под крышкой).
Комбайном мелко-мелко перебиваю сладкий перец 0,35 кг и горький перец 1 шт., добавляю в кастрюлю, тушу 15-20 мин.
Перебить комбайном (или блендером) 0,35 кг помидор, влить в кастрюлю, тушить 10 мин.
Измельчить
в комбайне печеные баклажаны, добавить в кастрюлю соль 2-2,5ч.л.+сахар 4ч.л., раст. масло 50-100 мл, тушить 10-15 мин. Уксуса не надо!
Закатать в банки горячим, не стерилизовать. Выход у меня из этой порции примерно 1 литр.
ОЧЕНЬ вкусно!!!
Баклы 1 кг испечь в духовке, очистить, под пресс сцедить жидкость.
Лук 0,35 кг порезать мелко и обжарить до румяности на масле в кастрюле.
Всыпать мелкотертую морковку 0,35 кг, тушить с луком до мягкости (я подливаю водичку и под крышкой).
Комбайном мелко-мелко перебиваю сладкий перец 0,35 кг и горький перец 1 шт., добавляю в кастрюлю, тушу 15-20 мин.
Перебить комбайном (или блендером) 0,35 кг помидор, влить в кастрюлю, тушить 10 мин.
Измельчить в комбайне печеные баклы, добавить в кастрюлю соль 2-2,5 ч. л.+сахар 4 ч. л., раст. масло 50-100 мл, тушить 10-15 мин. Уксуса не надо!
Закатать в банки горячим, не стерилизовать. Выход у меня из этой порции примерно 1 литр.
ОООЧЕНЬ вкусно!!! Подробнее: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=542188.new;topicseen#new
Лук 0,35 кг порезать мелко и обжарить до румяности на масле в кастрюле.
Всыпать мелкотертую морковку 0,35 кг, тушить с луком до мягкости (я подливаю водичку и под крышкой).
Комбайном мелко-мелко перебиваю сладкий перец 0,35 кг и горький перец 1 шт., добавляю в кастрюлю, тушу 15-20 мин.
Перебить комбайном (или блендером) 0,35 кг помидор, влить в кастрюлю, тушить 10 мин.
Измельчить в комбайне печеные баклы, добавить в кастрюлю соль 2-2,5 ч. л.+сахар 4 ч. л., раст. масло 50-100 мл, тушить 10-15 мин. Уксуса не надо!
Закатать в банки горячим, не стерилизовать. Выход у меня из этой порции примерно 1 литр.
ОООЧЕНЬ вкусно!!! Подробнее: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=542188.new;topicseen#new
Баклы 1 кг испечь в духовке, очистить, под пресс сцедить жидкость.
Лук 0,35 кг порезать мелко и обжарить до румяности на масле в кастрюле.
Всыпать мелкотертую морковку 0,35 кг, тушить с луком до мягкости (я подливаю водичку и под крышкой).
Комбайном мелко-мелко перебиваю сладкий перец 0,35 кг и горький перец 1 шт., добавляю в кастрюлю, тушу 15-20 мин.
Перебить комбайном (или блендером) 0,35 кг помидор, влить в кастрюлю, тушить 10 мин.
Измельчить в комбайне печеные баклы, добавить в кастрюлю соль 2-2,5 ч. л.+сахар 4 ч. л., раст. масло 50-100 мл, тушить 10-15 мин. Уксуса не надо!
Закатать в банки горячим, не стерилизовать. Выход у меня из этой порции примерно 1 литр.
ОООЧЕНЬ вкусно!!! Подробнее: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=542188.13780
Лук 0,35 кг порезать мелко и обжарить до румяности на масле в кастрюле.
Всыпать мелкотертую морковку 0,35 кг, тушить с луком до мягкости (я подливаю водичку и под крышкой).
Комбайном мелко-мелко перебиваю сладкий перец 0,35 кг и горький перец 1 шт., добавляю в кастрюлю, тушу 15-20 мин.
Перебить комбайном (или блендером) 0,35 кг помидор, влить в кастрюлю, тушить 10 мин.
Измельчить в комбайне печеные баклы, добавить в кастрюлю соль 2-2,5 ч. л.+сахар 4 ч. л., раст. масло 50-100 мл, тушить 10-15 мин. Уксуса не надо!
Закатать в банки горячим, не стерилизовать. Выход у меня из этой порции примерно 1 литр.
ОООЧЕНЬ вкусно!!! Подробнее: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=542188.13780
Комментариев нет:
Отправить комментарий